一、糕点师***西点师***烘培师区别用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟...···
